Zutaten:
- 4 EL Organic Workout Nusscreme deiner Wahl (hier erhältlich)
- 5 EL green organic Mandelmehl (hier erhältlich)
- 2 EL Pflanzenmilch
- 2 EL Kokosöl
- 2 TL Kakaopulver
- 2 EL Ahornsirup
- 1 Tafel Zartbitterschokolade
- 1/4 TL Bourbon-Vanille
- etw. grobes Meersalz
- wenn man möchte: Orangenabrieb oder gehackte Nüsse zum garnieren
Zubereitung:
Das Mandelmehl, Ahornsirup, Pflanzenmilch und den Kakao gut verrühren. Sollte der Teig noch zu trocken sein, nochmal einen Schuss Pflanzenmilch dazugeben. Den Teig in eine mit Backpapier ausgekleidete Form geben (ca. 20 x 10 cm). Nun 1,5 EL Kokosöl schmelzen und mit der Nusscreme und Vanille mischen. Die Nussmasse auf dem Teig verteilen und für 10 Minuten in den Gefrierschrank.
In der Zwischenzeit die Schokolade mit dem 1/2 EL Kokosöl schmelzen. Die Schokolade über die Teig-Nusscreme-Schicht geben und mit etwas grobem Meersalz bestreuen. Das Ganze nochmal für 30 Minuten in den Gefrierschrank. Nun kannst du alles aus der Form lösen und zum servieren in kleinere Stücke schneiden. Bitte im Kühlschrank lagern.
