Das Ballaststoff 1×1 No.1 – Inulin… und was es mit Chicorée zu tun hat!

Ballaststoffe sind unverdauliche Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln wie Gemüse, Obst, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und Nüssen. Sie werden auch als Nahrungsfasern bezeichnet. Ballaststoffe tragen zur Erhaltung einer gesunden Verdauung bei und können auch dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen, Diabetes und einigen Krebsarten zu reduzieren.

Welche Ballaststoffe gibt es?

Es gibt zwei Arten von Ballaststoffen: lösliche und unlösliche. Lösliche Ballaststoffe lösen sich in Wasser und bilden eine gelartige Substanz im Darm. Sie können den Cholesterinspiegel senken und den Blutzuckerspiegel regulieren. Im Darm quellen Unlösliche Ballaststoffe auf und erhöhen das Volumen und die Weichheit des Stuhls, was dazu beitragen kann, Verstopfung zu reduzieren und die Darmbewegungen zu erleichtern.

Darüber hinaus tragen Ballaststoffe allgemein zur Erhaltung der Darmgesundheit bei, indem sie das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm fördern und schädliche Bakterien reduzieren. Dies kann Entzündungen im Darm verringern und das Risiko von Darmerkrankungen wie Divertikulitis und Darmkrebs senken.

Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutzuckerspiegel zu regulieren. Wenn Ballaststoffe im Darm fermentiert werden, produzieren sie kurzkettige Fettsäuren, die die Insulinempfindlichkeit verbessern und den Blutzuckerspiegel stabilisieren können.

Was ist der Ballaststoff Inulin?

Inulin ist ein Ballaststoff, der in vielen Pflanzen vorkommt, insbesondere in Zichorienwurzeln, Artischocken, Topinambur, Chicorée und Knoblauch. Es ist eine Art von Kohlenhydrat, das der menschliche Körper nicht verdauen kann, aber von den Bakterien im Darm fermentiert werden kann.

Inulin hat mehrere gesundheitliche Vorteile. Es trägt zur Erhöhung der Darmgesundheit bei, indem es das Wachstum von nützlichen Bakterien im Darm unterstützt und Entzündungen im Darm reduziert. Es kann auch zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels beitragen und dabei helfen, Gewicht zu verlieren.

Inulin wird teils als Zusatzstoff in Lebensmitteln verwendet, da es eine texturverbessernde Wirkung hat und als Ersatz für Fette und Zucker dient. Es kann in Form von Pulver oder Flocken als Nahrungsergänzungsmittel eingenommen werden und ist auch in einigen probiotischen Präparaten enthalten. Da wir Inulin und seine Vorteile so toll finden, ist es teils in unseren Produkten zugesetzt. Unter anderem in unseren Proteinpulvern, Collagen-Pulvern, Schokodrops,…

Insgesamt können Ballaststoffe dazu beitragen, die allgemeine Gesundheit und das Wohlbefinden zu verbessern, indem sie eine gesunde Verdauung fördern, Entzündungen reduzieren und das Risiko von Krankheiten wie Herzkrankheiten, Diabetes und Krebs senken.

Passend zu unseren Collagen-Proben: 3 leckere Frühlings-Shakes

Erdbeeren-Banane-Shake
Zutaten:

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer zu einem Shake mixen. 

Beery-Antioxidantien-Smoothie
Zutaten:

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer zu einem Shake mixen. 

Avocado-Spinat-Smoothie
Zutaten:

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer zu einem Shake mixen. 

Wichtig für den perfekten Shake: gute Inhaltsstoffe. Hierfür einfach ein Basis Protein + Kollagen-Pulver + gesunde Fette + Handvoll grünes Gemüse im Mixer mixen.

Hier noch ein paar Inspirationen für leckere Shakes: 
Weitere tolle Kombinationen: 
1. Organic Workout Red Berry Whey Pulver + Cashewnüsse + Sellerie + wenn man möchte noch Extra Organic Workout neutral Collagen.

2. Organic Workout Schokoprotein Pulver + Organic Workout Vanille Collagen Pulver + Avocado + Handvoll frischer Spinat.

Unsere neue Organic Workout Collagen-Serie

Was ist Kollagen und was bringt es mir?

Kollagen ist das am häufigsten vorkommende Protein im menschlichen Körper
und spielt eine wichtige Rolle bei der Gesundheit von Haut, Haaren, Nägeln, Knochen und Gelenken. Die Peptide haben eine hervorragende Löslichkeit und werden vom Körper optimal aufgenommen.



Welche Zutaten haben die einzelnen Kollagen-Pulver? 

Wir haben drei tolle neue Produkte für dich:

 

Vanille-Collagen Pulver – die perfekte Ergänzung

Pures Collagen-Pulver abgerundet mit Vanille und einer leichten Süße aus Erythrit und dem Ballaststoff Inulin. Du kannst das Pulver pur in Flüssigkeit oder deinen Kaffee einrühren, aber auch super mit neutralem Whey- oder Erbsenprotein kombinieren.

 

Red Berry Beauty Shake – die All-In-One Lösung

Du möchtest es so einfach wie mögliche haben und einen „kompletten“ Shake auf einmal haben, ohne „zusammenmischen“. Hier kommt deine Lösung: Bestes Bio-Whey-Protein, kombiniert mit Collagen und Extra Vimanin C dem wichtigsten Co-Faktor den Collagen im Körper zur Verarbeitung braucht.

Neutrales Collagen-Pulver – der Allrounder

Mit absolut neutralem Geschmack und 100% Collagen ist unser „Allrounder“ überall einsetzbar.

 

Welche Zutaten haben die einzelnen Kollagen-Pulver?

Unser Red Berry Protein-Pulver:

Schonend hergestelltes Bio Molkenproteinkonzentrat – dem Besten aus der Milch von österreichischen Weidekühen. Leicht fruchtiger Geschmack aus Bio-Himbeeren und wildgesammelten Heidelbeeren mit wesentlich mehr Nährstoffen und Antioxidantien im Vergleich zu gezüchteten Beeren. Und eine Extraportion Collagen als Strukturprotein für deinen Körper.

Unser Vanille-Collagen Pulver:

Das Vanille-Collagen schmeckt sowohl pur, als auch in allen weiteren Anwendungen wunderbar. Eine leichte Süße aus Erythrit, der Ballaststoff Inulin und eine Vanille-Note runden alles ab – ob im Shake, im Kaffee oder in eine pflanzliche Milchalternative eingerührt. Die Basis unseres Produktes ist Marines Kollagen-Hydrolysat (Fisch). 

Unser neutrales Collagen-Pulver

Perfekt als weitere Zutat in deinen gewohnten Rezepten oder einfach in dein Lieblingsgetränk eingerührt. Durch den neutralen Geschmack kannst du hier das Collagen-Pulver süß oder deftig einsetzen. Die Basis ist hier ebenfalls Marines Kollagen-Hydrolysat (Fisch). 


Wie nehme ich das Kollagen ein?

Vanille-Collagen Pulver / Neutral Collagen-Pulver:
Verzehrempfehlung: täglich 1 gehäufter EL (ca. 10 g) in einen Shake, Smoothie, Kaffee oder pflanzliche Milchalternative einrühren.

Red Berry Protein mit Extra Collagen:
30 g Red Berry Protein-Pulver (2 gehäufte EL) und 250 ml kühles Wasser, Milch oder pflanzliche Alternative mit einem Shaker vermischen oder mit einem Milchaufschäumer gut verrühren. Das Ganze ist nun sofort trinkfertig.

Bei der Einnahme unserer Kollagene gibt es keine bekannten Nebenwirkungen. Willst du die Dosierung steigern, mach dies in langsamen Schritten und  achte dabei auf deinen Körper. Dennoch empfehlen wir, die Verzehrempfehlung einzuhalten und nicht ohne Rat eines Experten, Therapeuten oder Arztes stark zu überschreiten.  

Collagen pur:
Bis zu 2 gehäuften EL pro Tag. 

Bei der Einnahme unserer Kollagene gibt es keine bekannten Nebenwirkungen. Willst du die Dosierung steigern, mach dies in langsamen Schritten und  achte dabei auf deinen Körper. Dennoch empfehlen wir, die Verzehrempfehlung einzuhalten und nicht ohne Rat eines Experten, Therapeuten oder Arztes stark zu überschreiten.  

Sind unsere Kollagene glutenfrei und laktosefrei?

Unser Organic Workout Kollagen-Pulver sind alle glutenfrei und laktosefrei. Auch sonst kommen unsere Pulver komplett ohne Konservierungs- oder Zusatzstoffen aus.  

Weitere genaue Infos zum Thema Kollagen, findest du in unserem Artikel: 
–> Was ist eigentlich Collagen?

Was ist eigentlich Collagen?

Collagen-Produktion im Alter?

Collagen wird von unserem Körper ständig produziert und abgebaut. Die Produktion nimmt jedoch im Laufe der Zeit ab, was zu einem Verlust an Hautelastizität, Knochen- und Gelenkproblemen und anderen altersbedingten Erkrankungen führen kann. Es gibt mehrere Faktoren, die die Produktion von Collagen im Körper beeinflussen und dazu führen können, dass sie mit der Zeit abnimmt. Diese sind:

  • Alter: Im Allgemeinen wird die Produktion von Collagen mit zunehmendem Alter weniger. Diese nimmt ab 20 Jahren etwa 1% pro Jahr ab.
  • UV-Strahlung: Sonneneinstrahlung kann den Abbau im Körper beschleunigen und zu vorzeitiger Hautalterung führen.
  • Rauchen: Rauchen kann die Produktion von Collagen beeinträchtigen und kann ebenso zu einer vorzeitigen Hautalterung führen.
  • Ernährung: Eine ungesunde Ernährung, die arm an Nährstoffen ist, (welche für die Produktion von Collagen notwendig sind), kann zu einem Mangel an Collagen im Körper führen.
  • Stress

Was kann Collagen für dich tun?

Das Hinzufügen von Collagen zu deiner Ernährung kann viele Vorteile haben. Es kann die Hautstruktur verbessern und zu einem strahlenderen Aussehen beitragen. Es kann auch dabei helfen, das Haar zu stärken und zu verhindern, dass es bricht und ausfällt. Darüber hinaus kann es Nägel stärker und widerstandsfähiger machen.
Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Collagen nicht der einzige Faktor für eine gesunde Haut, Haare und Nägel ist. Eine ausgewogene Ernährung, die reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist, ist ebenso wichtig. Vitamin C und E sowie Zink und Kupfer sind wichtige Faktoren für die Produktion von Collagen und sollten in ausreichender Menge in deiner Ernährung enthalten sein.


Collagen und Darmgesundheit

Collagen kann zur Verbesserung der Darmgesundheit beitragen, indem es die Darmwand stärkt und die Darmflora unterstützt.
Die Darmwand besteht aus einer Schicht von Zellen, die eng miteinander verbunden sind, um eine Barriere gegen unerwünschte Substanzen wie Bakterien, Toxine und Nahrungsmittelallergene zu bilden. Eine schwache Darmwand kann jedoch undicht werden, was als „Leaky Gut Syndrom“ bezeichnet wird und zu Entzündungen, Nahrungsmittelunverträglichkeiten und anderen gesundheitlichen Problemen führen kann.
Collagen enthält Aminosäuren wie Glycin und Prolin, die für den Aufbau von Kollagen und anderen Strukturproteinen im Körper wichtig sind. Diese Aminosäuren können dazu beitragen, die Darmwand zu stärken und zu reparieren, indem sie das Wachstum von Kollagen und anderen Bindegewebsproteinen fördern.
Darüber hinaus kann Collagen die Darmflora unterstützen, indem es als Nahrung für die „guten“ Darmbakterien dient. Diese Bakterien fermentieren das Collagen und produzieren kurzkettige Fettsäuren, diese können Entzündungen reduzieren und die Verdauung fördern.
Zusammenfassend stärkt es die Darmgesundheit und unterstützt die Darmflora.

Wie unterscheidet sich Collagen aus unterschiedlichen Quellen?

Rinder-Collagen und Fisch-Collagen sind beides Quellen von Kollagen, die in Nahrungsergänzungsmitteln und anderen Produkten zur Verbesserung der Hautgesundheit, Gelenkgesundheit und Darmgesundheit verwendet werden. Es gibt jedoch einige Unterschiede:

  • Quelle: Rinder-Collagen wird aus den Häuten, Knochen und Knorpel von Rindern gewonnen, während Fisch-Collagen aus den Schuppen, Haut und Gräten von Fischen stammt.
  • Typen: Kollagen besteht aus verschiedenen Typen, darunter Typ I, Typ II und Typ III. Rinder-Collagen ist hauptsächlich Typ I, während Fisch-Collagen in der Regel eine Mischung aus Typ I und Typ III ist.
  • Bioverfügbarkeit: Fisch-Collagen hat aufgrund seiner geringeren Molekulargröße eine höhere Bioverfügbarkeit als Rinder-Collagen.

Chocolate Brownie-Fudge mit Extra Collagen

Zutaten:

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben oder mit einem Stabmixer zu einer gleichmäßigen Masse mixen. Verteile die Masse in einer mit Backpapier ausgelegten eckigen Auflaufform oder wenn du so etwas Zuhause hast: in eine Silikon-Riegel-Form.

Gebe nun das Ganze für rund 1 Stunde in das Gefrierfach. Schneide nun 8 Brownies aus der Form. Im Kühlschrank hält sich das Ganze 15 Tage oder im Gefrierfach bis zu 60 Tage. 

Zyklusbasiertes Training: Welches Training macht macht wann Sinn?

Das Thema Menstruation und alles was damit zusammenhängt ist noch immer oft ein Tabuthema. Doch der durch den Zyklus schwankende Hormonhaushalt hat einen großen Anteil daran, wie du dich fühlst und wie es dir körperlich geht. Was dies alles in deinem Körper auslöst und wie du am besten damit umgehst, zeigen wir dir in diesem Artikel.


Während der Menstruation

Die Menstruation ist bei den meisten Frauen rund 5 Tage lang. Hier wären wir also bei Tag 1-5 des Zyklus. Bist du ein eher weniger sportlicher Mensch können sich während eines sehr anstrengenden Trainings die Entzündungsreaktionen des Körpers steigen. Aktive Menschen haben hier keine Probleme. Aber Bewegung im allgemeinen tut vor allem während der Menstruation gut. Nachweislich kannst du so eventuelle Regelschmerzen abmildern. Hör dabei auf deinen Körper und schau was dir gut tut. Meist wird das weniger intensives Training sein. 


Während der Follikelphase

Die Follikerphase findet nach der Menstruation bis Tag 11 statt. Hier bist du wieder voller Energie und kannst wieder in dein Krafttraining einsteigen. Deine Bänder sind durch den erhöhten Östrogenspiegel lockerer und somit etwas instabiler. Also darauf achten, dass du sie nicht überstrapazierst. Das erhöhte Östrogen in deinem Körper lässt durch Trainingsreize eure Muskeln stärker reagieren und wachsen somit auch schneller. Also: nun kannst du dir ambitionierte sportliche Ziele stecken und auch anstrengendere Übungen machen.

Während des Eisprungs:

Der Eisprung ist während des 12.-19. Tags deines Zyklus. Hier hat der Östogenspiegel seinen Höchststand. Dies zeigt sich durch viel Energie und gute Laune. Du kannst mit voller Motivation und Energie in tolle Cardio-Workouts oder Krafttraining stürzen.

Während der Lutealphase

Die Lutealphase ist in den Tagen 20-28. Hier sinkt der Östrogenspiegel ab und wird auf eine mögliche Schwangerschaft vorbereitet. Im Laufe dieser Phase fehlt deinem Körper oft die Energie und du fühlst dich schlapp und antriebslos. Geh es hier etwas langsamer an und nimm dir lieber normale bis leichte Programme für dein Train vor. Falls schon die ersten PMS-Spannungen auftauchen nimm dir etwas Zeit für Yoga oder Pilates. Diese Übungen helfen dir dabei dich zu lockern und entspannen.

Doch welche Sportarten passen nun am besten zu meinen 4 Zyklusphasen?

Während der Menstruation: weniger intensives Training – Yoga, Stretching, Schwimmen oder Radfahren.
Folikelphase: hier kannst du Vollgas geben – Krafttraining ist perfekt und du kannst dich deinem  Muskelaufbau widmen.
Eisprung: hier gilt das selbe wie für die Folikelphase – du bist voller Energie und du kannst beim Training Gas geben.
Lutealphase: hier ist alles etwas schwerfälliger und träger als sonst. Also verzichte auf lange Ausdauerläufe oder High-Intense-Trainings. Konzentriere dich lieber auf Grundlagentraining.


Natürlich ist nicht jeder Zyklus bei allen Frauen gleich, doch wenn du ein wenig auf dich und deine Körper achtest, kannst du dein Wohlbefinden durch das optimale Training deutlich steigern. Es lohnt sich also dein Training nach deinem Zyklus auszurichten. Denn: jede Bewegung ist besser als keine. Also trau dich ruhig deinen Körper besser kennenzulernen und ihm mit den passenden Übungen Gutes zu tun.