18.November.2024 – Organic Workout – Bio Health & Fitness Food

Kardamom-Orange-Plätzchen mit Mandelcreme

Zutaten:

100 g Green Organic Mandelmehl (hier erhältlich)
2 EL Organic Workout Mandelcreme (hier erhältlich)
40 g Green Organic Erythrit (hier erhältlich)
1/4 TL Kardamom (gemahlen)
Abgeriebene Schale einer Bio-Orange
Kokosflocken
1 Ei
1 Prise Salz

Zubereitung:

Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandelmehl, Mandelmus, Erythrit, Kardamom, Orangenschale, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, in Kokosflocken wälzen und auf das Backblech legen, leicht flachdrücken. Für 10–12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.

Bio Mandelcreme mit Whey-Protein + Vanille

Hafer-Haselnuss-Cookies mit Hanfsamen

Zutaten:

1/2 Packung Organic Workout Cakemix (hier erhältlich)
3 EL Green Organic Haferflocken (hier erhältlich)
50 ml Milchalternative
25 g Kakaopulver (ungesüßt)
1 EL Haselnusscreme (hier erhältlich)
1 EL Green Organic Chiasamen (hier erhältlich)
2 EL Hanfsamen
1/2 TL Vanilleextrakt
Eine Prise Salz

Zubereitung:

Ofen auf 160 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Alle Zutaten gut vermischen, bis eine etwas festere Masse entsteht. Bei Bedarf ein paar Tropfen Wasser hinzufügen. Den Teig mit einem Löffel häufchenweise, auf das Blech legen. 10–12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.

Bio Haselnusscreme mit veganem Protein

Chia-Linzer-Plätzchen mit Erdbeerfüllung

Zutaten:

150 g Green Organic Mandelmehl (hier erhältlich)
40 g Green Organic Erythrit (hier erhältlich)
1 EL Organic Workout Cashewcreme (oder Mandelcreme) (hier erhältlich)
1 TL Zimt
1 Ei
1 Prise Salz
Für die Füllung: 2 EL Erdbeermark (ohne Zucker) und 1 TL Chiasamen

Zubereitung:

Erdbeermark und Chiasamen mischen und für etwa 10 Minuten quellen lassen, bis die Mischung andickt. Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Für den Teig gemahlene Mandeln, Mandelmehl, Erythrit, Cashewmus, Zimt, Ei und Salz vermischen und zu einem Teig kneten. Den Teig ausrollen und in gleichmäßige Plätzchenformen ausstechen, dabei in die Hälfte der Plätzchen ein kleines Loch in der Mitte ausstechen. Die Plätzchen 8–10 Minuten backen und danach abkühlen lassen. Dann die Unterseite der Plätzchen mit der Chia-Erdbeerfüllung bestreichen und ein Plätzchen mit Loch daraufsetzen.

Cremige Vegane Bio Cashewcreme mit feinem Vanillearoma

Low-Carb Marzipan-Plätzchen

Zutaten:

150 g Green Organic Mandelmehl (hier erhältlich)
3 EL Organic Workout Mandelcreme (hier erhältlich)
50 g Green Organic Erythrit (hier erhältlich)
1 Eiweiß
½ TL Bittermandelaroma (optional)
1 Prise Salz
Optional: gehackte Mandeln zum Bestreuen

Zubereitung:

Ofen auf 170 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

Mandelmehl, Mandelmus, Erythrit, Eiweiß und eine Prise Salz mischen. Falls gewünscht, das Bittermandelaroma hinzufügen. Den Teig zu kleinen Talern formen und auf das Backblech legen. Optional mit gehackten Mandeln bestreuen und 12–15 Minuten backen, bis die Plätzchen leicht gebräunt sind.