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Alle Artikel in der Kategorie: Ernährung

Was ist ein komplettes Aminosäure-Profil und was hat es mit Autos zu tun?

Simoné 7.September.2020

Was sind Proteine und wo werden sie im Körper gebraucht?

Proteine werden meist als die Bausteine des Körpers bezeichnet. Aber sie sind viel mehr als das. Neben ihrer Aufgabe als Baustoff in Zellen, Muskeln bis hinzu Haaren haben sie weitere Aufgaben. Sie spielen eine tragende Rolle beim Transport von Stoffen (z.B. Sauerstoff) als Signalgeber (z.B. Hormone) oder Beschleuniger verschiedener Reaktionen (Enzyme).

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Seedcycling – Können Sonnenblumenkerne, Leinsamen und Co deinen Zyklus unterstützen?

Simoné 17.Juni.2020

Von Natur aus neugierig und unter Berücksichtigung eines vernünftigen Risikomanagements probiere ich sehr gerne neue Ansätze zur Optimierung meiner Gesundheit aus.
Vor längerer Zeit bin ich über „Seedcycling“ gestolpert. Das zugrunde liegende Konzept des Seed-Cycling ist mithilfe der Kombination verschiedener Saaten, die Level der Hormone Östrogen und Progesteron während der Zyklusphasen positiv zu beeinflussen oder zu modulieren.

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Erythrit

Was ist die beste Alternative zu Zucker? Erythrit, Stevia und co.

Simoné 10.März.2020

Mit dem Trend der Low-Carb-Ernährung ist sowohl im Bereich der Produktentwicklung aber auch in der gesamten Back- und Rezeptlandschaft ein Duschungel aus verschiedenen Austauschsstoffen für Zucker entstanden.
Welcher Zucker-Ersatz ist der Beste im Rahmen einer gesundheitsbewussten Low-Carb Ernährung? Was muss man wissen? Und was beim Kauf oder beim Backen beachten?

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797637688 Shutterstock Milch

Die Proteinfalle – die Schattenseiten des beliebten Makronährstoffs

Simoné 10.Februar.2020

Dieser Artikel beschäftigt sich mit einem etwas kontroversen Thema – wieviel Eiweiss brauchen wir eigentlich wirklich und wieviel ist vielleicht sogar schädlich?
Mir ist bewusst, dass mir einige „Experten“ in ein paar Punkten widersprechen werden.
Der Artikel ist ein Zusammenfassung aus biochemischen und wissenschaftlichen Fakten, meinen eigenen Erfahrungen und logischem Menschenverstand.

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Brot

Kohlenhydrate = Kohlenhydrate?!

Carlotta 13.Januar.2020

Wer sich eingehender mit Ernährung befasst, stellt fest, dass unsere Nahrung meist drei Makronährstoffe eingeteilt werden: Kohlenhydrate, Fett und Proteine. Dabei stellt Kohlenhydrate ein wichtiger Baustein für die Energieversorgung des Gehirns dar.

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Kurkuma

Kurkuma-Mythen – das musst du wissen…

Simoné 10.Dezember.2019

Spätestens seit dem ayurvedischen Kultgetränk „Goldene Milch“ hat das Gewürz „Kurkuma“ seinen Einzug in die Haushalte vieler gesundheitsbewusster Menschen gehalten. Aber eigentlich ist es schon viel länger in den Küchen präsent, wenn auch etwas versteckt…

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752529841 Flour

Glutenfrei – Warum eigentlich?!

Carlotta 14.Oktober.2019

Wenn man sich gesund ernähren will, gibt es einige Nahrungsmittel, die man ganz klar meiden sollte. Das Paradebeispiel: raffinierter Zucker – logisch! Schlecht für die Zähne und viele einfache Kohlenhydrate, die auf die Hüften schlagen. Aber Gluten hingegen?

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Shutterstock

Wie viele Carbs brauchst du?

Julia 27.Juni.2019

Der Begriff Low-Carb begegnet dir inzwischen fast täglich und du fragst dich: Was ist das denn eigentlich überhaupt? Dann bist du hier genau richtig. Du willst nicht jedem neuen Ernährungstrend hinterher hecheln ohne zu wissen, ob er was für dich ist und was er dir bringt?

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540970759 Shutterstock Ei

Die besten Power-Proteinquellen

Selina 26.Juni.2019

Anders als viele glauben, brauchen nicht nur Menschen die Muskeln und Kraft aufbauen wollen Eiweiß. Wir alle benötigen genügend Eiweiß für unsere alltäglichen Körperfunktionen und in stressigen Situationen sogar ein wenig mehr.

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Mit Teamgeist schafft man alles!

Julia 15.Mai.2019

Hannah Ziemer gehört zu den zielstrebigen SportlerInnen, die wir mit unseren Produkten regelmäßig unterstützen. Derzeit ist die U18 Landesmeisterin (mit Rieke Niemeyer) von 2017 mit Teampartnerin Lena Ottens mit der Techniker Beach Tour unterwegs, spielt für den Hamburger Sportverein und macht parallel ihr Abi.

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gesund kochen

Kalorien zählen vs. intuitiv essen

Inga 11.Februar.2019

Essen – eines der schönsten Dinge der Welt und doch manchmal so furchtbar kompliziert. Wir haben zwei Arten, wie man beides einschätzt oder beobachten kann, mit allen Vor- und Nachteilen für euch unter die Lupe genommen – das „Tracking“ und das „intuitive“ Essen nach Körpergefühl.

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451055995 länger satt

Wie werde ich leichter satt und bleib es auch?

Simoné 5.Januar.2019

Vermutlich die Nummer eins unter den Neujahrsvorsätzen: Abnehmen. Ein wichtiger Faktor, der über Erfolg oder Scheitern bestimmt: das Thema „Sättigung“. Was gibt es unangenehmeres als ständig hungrig zu sein – ein großes Problem beim langfristigen Durchhalten, für einen bleibenden Erfolg.

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Erythrit

Erythrit – Süß ohne Sünde?

Simoné 8.Oktober.2018

Jedes Kind weiß: Süßes ist ungesund. Doch es gibt eine Ausnahme! Kling zu gut um wahr zu sein? Normalerweise geht die Rechnung nicht auf, doch wir haben Erythrit genauer unter die Lupe genommen und können sagen – in diesem Fall doch!

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Fettquellen

Welche ist die beste Nuss?

Simoné 23.November.2017

Nüsse sind ein sehr guter Low-Carb Snack. In Maßen genossen sind sie lecker, gesund und können sogar beim Abnehmen helfen. Egal ob zu Hause, beim Arbeiten oder unterwegs – Nüsse sind ein unkomplizierter Begleiter.

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Ei auf Brot

Paleo und lower-carb Brot? Passt das zusammen?

Simoné 1.Februar.2017

Der Paleo-Lifestyle wird oftmals mit einer low-carb Ernährung gleichgesetzt … aber Paleo ist per se eigentlich nicht streng low-carb. Grundsäzlich lassen sich Paleo und der Low-carb-Lifestyle sehr gut vereinen, da ein Schwerpunkt auf guten Fetten und hochwertigen Proteinquellen liegt.

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Broccoli

Mach ein Kreuz bei Kreuzblütler?! Iss mehr Brokkoli!

Simoné 6.September.2016

Gemüse ist gesund. Das weiß jeder. Aber ein paar Kandidaten sind noch gesünder und haben ganz besondere Eigenschaften. Heute beschäftigen wir uns mit den Kreuzblütengewächsen: Zu ihnen gehören beispielsweise alle Kohlgewächse wie Brokkoli, Blumenkohl, Rosenkohl, Grünkohl, Weißkohl, Rotkohl und Kohlrabi.

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Kokosöl Palmöl

Kokosöl – Superheld unter den Ölen

Simoné 6.Februar.2016

Kokosöl wird immer beliebter – und das ist gut so! Denn das Öl ist eine Geheimwaffe … naja nicht mehr ganz so geheim. Aber dennoch ist es ein gesunder Alleskönner. Hier im Schnelldurchlauf eine Menge Gründe, Kokosöl in verschiedenster Weise in dein Leben zu integrieren:

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Frau Sport

PALEO – mehr als ein(e) Trend(Diät)

Simoné 19.Januar.2015

Kaum ein Tag vergeht, an dem der Begriff „Paleo“ nicht in verschiedensten Medien als der neuste Trend genannt wird. Aber was ist Paleo? Die moderne Paleo-Ernährung ist eine Kombination
des Ernährungsprinzips der Steinzeit…

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