Ballaststoffe sind eine wichtige Komponente unserer Ernährung und spielen eine entscheidende Rolle für die Gesundheit unseres Verdauungssystems sowie die Regulation unseres Blutzuckerspiegels. In diesem Artikel werden wir diese Punkte etwas genauer betrachten und dir erklären, was in unserem Körper passiert.
Zucker ist allgegenwärtig in unserer modernen Ernährung und in vielen Fällen schwer zu vermeiden. Ob in Süßigkeiten, Softdrinks, verarbeiteten Lebensmitteln oder sogar in vermeintlich gesunden Produkten wie Müsliriegeln und Joghurt, Zucker hat einen festen Platz in unserer täglichen Ernährung. Doch was passiert, wenn wir für eine Woche auf Zucker verzichten? Die Auswirkungen auf unseren Körper können erheblich sein…
Kohlenhydrate sind eine wichtige Energiequelle für den menschlichen Körper, insbesondere während körperlicher Aktivität und sportlicher Betätigung. Sie spielen eine entscheidende Rolle bei der Bereitstellung von Energie für die Muskeln und unterstützen die Aufrechterhaltung der körperlichen Leistungsfähigkeit.
Low-Carb-Rezepte für Süßigkeiten sind ein Win-Win 🙂
Eine der Hauptursachen für Gewichtszunahme und Gesundheitsprobleme ist der übermäßige Konsum von Zucker. Low-Carb-Süßigkeiten enthalten nur eine minimale Menge an Zucker oder verwenden gesündere Alternativen wie Erythritol. Dies ermöglicht es, den Zuckerkonsum zu reduzieren und den Blutzuckerspiegel stabiler zu halten.
Schokolade ist die weltweit beliebteste Süßigkeit. Früher warer Luxus, aber heutzutage überall zu bekommen. Allein in Deutschland werden pro Kopf und pro Jahr rund 9 kg verputzt. Schokolade ist sehr variantenreich und somit gibt es hier auch deutliche Unterschiede in der Qualität. Aber später mehr dazu.
Er prangt mittlerweile auf unzähligen Produkten der Begriff „low-carb“ oder „lower-carb“. Aber was bedeutet denn „lowcarb“? Aus dem Englischen übersetzt heißt es wenig oder weniger Kohlenhydrate. Viele Hersteller wollen damit implizieren, dass das Produkt gesünder ist oder beim Abnehmen hilft, da es ggf. weniger Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel hat. Denn Kohlenhydrate, die im Darm aufgespalten und aufgenommen werden, landen in Form von Glucose (Zucker) in unserem Blut.
Aber halten Low-Carb-Produkte und ihre Hersteller ihr unausgesprochenes Versprechen?
Mealprep dauert lang und ist zu aufwendig? Quatsch! ?♀️
Während du dein Abendessen kochst, kannst du einfach parallel dein Essen für den nächsten Tag vorbereiten. Oder du kochst direkt mehrere Portionen. Oder du kochst dir am Wochenende direkt Zutaten wie Süßkartoffel, Hähnchen, Quinoa etc vor und kombinierst dann unter der Woche frei mit frischem Gemüse ???
Warum wird man von Brokkoli so schnell satt und von Mandeln nicht?
Es gibt zwei Mechanismen die eine Kette von Reaktionen in unserem Körper auslöst, die zu einem Sättigungsgefühl führen.
„Fett macht fett“, „Fett ist schlecht fürs Herz“, „low-fat“ ist gesund – seit Jahrzehnten ist der Ruf des Makronährstoffes Fett zu Unrecht extrem schlecht. Doch glücklicherweise bewegt sich langsam etwas in den Köpfen.
Sogar die American Heart Association, die sich immer sehr strikt gegen gesättigtes Fett gestellt hat, rudert inzwischen sogar zurück.
Wir haben hier ein Rezept für eine super leckere Avocado-Mousse für euch. Das Besondere: durch unsere vegane Haselnusscreme wird das ganze lecker nussig im Geschmack und bekommt eine Extra Portion Protein
Wenn man den Statistiken glauben darf, kennt sie fast jeder. Ja, die Orangenhaut. Die schlechte Nachricht ist, dass wir fast alle davon betroffen sind. Die gute Nachricht ist, dass wir in den aller meisten Fällen einen sehr großen Einfluss darauf haben, wie stark sie ausgeprägt ist.
Pancakes verbinden viele mit der süßen Frühstücks-Variante – doch mit unserem Pancake-Mix kannst du auch herzhafte Kreationen genießen, denn unser Pancake-Mix ist für beide Varianten bestens geeignet. Zum Brunch oder als Abendessen – deiner Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
Welcher Zusammenhang besteht zwischen der Frequenz unseres Herzschlags (Puls) und der Verbrennung der, von vielen so heiß geliebten Kohlenhydraten? Diese Frage wollen wir heute in unserem Blog-Artikel klären.
Neben Kohlenhydraten hat eine Pizza natürlich auch noch jede Menge Fett und Kalorien, daher werden wir auch diese in Betracht ziehen.
Unsere neuen Lower-Carb Pancakes sind eine tolle Base … aber worum es wirklich geht ist das Topping – das weiß jeder. Wir haben unsere Lieblings-Rezepte für dich zusammengetragen.
Morgens muss es meistens schnell gehen, deshalb landet auch oft das gleiche Frühstück auf dem Tisch: Porridge! Doch manchmal hat man vom Einheitsbrei auch die Nase voll. Wie du Abwechslung auf deinen Frühstückstisch bringst, wollen wir dir heute mit diesen drei Ideen zeigen.
Dieser Artikel beschäftigt sich mit einem etwas kontroversen Thema – wieviel Eiweiss brauchen wir eigentlich wirklich und wieviel ist vielleicht sogar schädlich?
Mir ist bewusst, dass mir einige „Experten“ in ein paar Punkten widersprechen werden.
Der Artikel ist ein Zusammenfassung aus biochemischen und wissenschaftlichen Fakten, meinen eigenen Erfahrungen und logischem Menschenverstand.
Du bist Fan unserer Lower Carb- oder Paleo Backmischung? Wenn du mal was anderes als den klassischen Laib backen möchtest – probier doch mal ganz easy die knusprigen Brötchen aus! Geht super schnell und hat auch ein paar Vorteile:
Du willst mit mehr Vitaminen und Nährstoffen ins neue Jahr starten? Dann haben wir drei tolle Brotaufstriche für dich, die dir genau das geben. Dabei haben wir besonders auf Vitamin C, A und Eisen geachtet
Zu gut um wahr zu sein – probier sie selbst aus, drei ausgesuchte vegange Nachtischideen die bei uns immer in den Top 10 landen … natürlich ohne Gluten, ohne raffinierten Zucker und vor allem eins – gesund. 😉
Nach dem Workout ist es für deine Muskeln besonders wichtig, dass sie schnell und vor allem mit guter Energie versorgt werden. Vor allem schnelle Kohlehydrate und ausreichend Protein sind für eine gute Regeneration wichtig.
Fitness und naschen? Eigentlich ein Widerspruch – wären da nicht unsere drei liebsten Rezepte für Plätzchen, die ohne Gluten und Zucker auskommen. Und die nebenbei noch eine extra Portion Proteine für deine Muskeln enthalten.
Ein gesundes Gewicht halten, Langlebigkeit, Abnehmen oder Muskulatur aufbauen – ganz egal welches Ziel wir verfolgen – ein Thema ist dabei sehr wichtig: die Kalorienaufnahme und der Kalorienverbrauch.
Der Herbst rückt immer näher – und damit ist auch wieder Zeit für warmes Frühstück. Besonders, wenn dir die klassische Variante so langsam zu langweilig wird. Mit Porridge in Auflaufform sorgst du für Abwechslung auf dem Frühstückstisch.
„Trink mehr Wasser“ – ein nerviges Dauerthema… Zur Lösung einiger Herausforderungen scheint Wasser trinken zu einfach! Doch tatsächlich sind einige unserer Problemchen mit der Erhöhung unser täglichen Flüssigkeitsaufnahme ein Stück weit leichter zu lösen.
Die Temperaturen steigen und die Lust auf Abkühlung steigt! Aber bei der Eisdiele um die Ecke gibt es nur Eis mit eimerweise Zucker und Fett? Auf so Kalorienbomben hast du keine Lust? Dann mach dir doch dein Eis einfach selbst… Geht fixer als du denkst!
Wer regelmäßig zum Training ins Studio geht weiß, dass der richtige Post-Workout Shake unverzichtbar ist. Wir haben für dich 4 Rezeptideen für super schnelle und vor allem leckere eiweißreiche Shakes zusammengestellt.
Anders als viele glauben, brauchen nicht nur Menschen die Muskeln und Kraft aufbauen wollen Eiweiß. Wir alle benötigen genügend Eiweiß für unsere alltäglichen Körperfunktionen und in stressigen Situationen sogar ein wenig mehr.
Bei grünen Smoothies scheiden sich die Geister bekanntermaßen. Vom Benefit des grünen Powerdrinks sind wir aber überzeugt und wollen euch diese drei Rezepte daher nicht vorenthalten.
In nahezu jeder Ernährungsform oder Diät-Theorie wird dem Makrobaustein Eiweiss allgemein eine wichtige Rolle zugesprochen.Doch welchen Einfluss hat der bis dato als wichtiger Baustein bekannte Makronährstoff auf die Geschwindigkeit unseres Stoffwechsels?
Du bist voller Energie ins Neue Jahr gestartet und suchst noch nach neuen Lieblingsrezepten? Wir haben da was für dich… nämlich zwei leckeren Fitness-Pizzen. Beide Pizzen sind superlecker und ganz fix im Ofen! Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!
Anders als viele glauben, brauchen nicht nur die „Pumper“, also Bodybuilder und alle anderen die Muskeln und Kraft aufbauen wollen Eiweiß. Wir alle brauchen genügend Eiweiß für die viel Körperfunktionen und in manchen Situationen sogar ein wenig mehr. Beispielsweise wenn wir gestresst sind oder kränkeln.