Zutaten:
- 100 g Green Organic Mandelmehl (hier erhältlich)
- 2 EL Organic Workout Mandelcreme (hier erhältlich)
- 40 g Green Organic Erythrit (hier erhältlich)
- 1/4 TL Kardamom (gemahlen)
- Abgeriebene Schale einer Bio-Orange
- Kokosflocken
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Ofen auf 175 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Mandelmehl, Mandelmus, Erythrit, Kardamom, Orangenschale, Ei und Salz zu einem glatten Teig verarbeiten. Den Teig zu kleinen Kugeln formen, in Kokosflocken wälzen und auf das Backblech legen, leicht flachdrücken. Für 10–12 Minuten backen und anschließend abkühlen lassen.
