Zutaten und Zubereitung der Kokosmakronen
- 25 g green organic bio erythrit (hier erhältlich)
- 75 g Kokosraspel
- 3 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Das Eiweiß steif schlagen, anschließend das Erythrit, Salz und die Kokos-Raspel unterrühren. Dann 30 min kaltstellen. Kleine Kokos-Häufchen aufs Backblech geben, bei 180°C 20 min im vorgeheizten Ofen backen bis sie leicht gebräunt sind.
Guten Apettit, aber nicht alle auf einmal!