Zutaten:
- 100 g Cashews
- 1 TL Salz
- etw. Pfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- 1 TL Trocken-Hefe oder Flocken
- 35 g Gelatine (zu wenig > mind. 40 g)
- 50 ml Olivenöl
- 200 ml ungesüßte Mandelmilch
Zubereitung:
Die Cashews über Nacht in Wasser einweichen. Alle Cashews mit Oregano, Basilikum, Hefe, Salz und Pfeffer in einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren.
Olivenöl und Mandelmilch in einer Pfanne erwärmen und die Gelatine bei mittlerer Hitze einrühren und 5 Minuten köcheln lassen. Alles zusammen in einen Mixer geben, bis eine homogene Paste entsteht und in eine geeignete Form geben. Nach dem Abkühlen bis zum Verzehr im Kühlschrank aufbewahren.