Schnelle Lower-Carb Himbeer-Vanille-Marmelade gesüsst mit Erythrit

Kategorie 02 ERNÄHRUNG, ANFÄNGER, vegan

Zutaten

250g (gefrorene) Himbeeren
30g Chia Samen
20g Erythrit (hier erhältlich)
5g Organic Workout Vanille Flavor Powder (hier erhältlich)

Himbeeren zusammen mit dem Erythrit in einen kleinen Topf und koche die Himbeeren etwa 15 Minuten lang bei niedriger bis mittlerer Hitze köcheln. Warte, bis sie vollständig zerkocht sind und keine einzelnen Früchte mehr erkennbar sind.

Füge die Chia-Samen zu den gekochten Himbeeren hinzu und vermische alles sorgfältig. Lass die Chia-Samen für einige Minuten einwirken und rühre erneut gründlich um.

Verteile die Marmelade gleichmäßig in kleine Einmachgläser und lass sie für mindestens 30 Minuten weiter quellen.

Gib der Marmelade ausreichend Zeit, um vollständig abzukühlen, bevor du sie genießt.

Bewahre deine kohlenhydratarme Himbeermarmelade in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf und konsumiere sie innerhalb einer Woche.

LOWER-CARB BACKMISCHUNG – für Brötchen, Bagel & Brot-Alternative

Simoné

die Gründerin von Organic Workout, wird auch gerne das „Brain“ genannt – denn was sie am liebsten macht ist lernen – das große Wissens-Puzzle in ihrem Kopf erweitern und Teile verbinden. Fasziniert von der Biochemie des Menschen und den zahlreichen Einflüssen wie Lifestyle, Ernährung, Bewegung und Mindset, möchte sie Wissen vereinfachen und zugänglich machen um möglichst vielen Menschen zu helfen, ihr Leben und Glück selbst in die Hand zu nehmen.

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