Ideal als süßer Snack am Nachmittag, als Dessert aus dem Kühlschrank oder als schokoladiger Treat nach dem Training.
Zutaten
Für ca. 8–10 Bars:
- 120 g Nussmus, z. B. Mandelmus
- 60 g Schoko Whey
- 60 g Puder-Erythrit
- 2-3 EL Milch oder Pflanzendrink
- 100 g Schokodrops
- 80 g Kokosmilch
Zubereitung
Das Nussmus, Schoko Whey und Puder-Erythrit in eine Schüssel geben und vermengen. Milch zugeben bis eine cremige, klebrige Masse entsteht.
Eine kleine Form mit Backpapier auslegen und die Masse gleichmäßig hineindrücken. Die Oberfläche glattstreichen.
Die Form für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, bis die Basis etwas fester geworden ist.
In der Zwischenzeit die Schokodrops vorsichtig schmelzen. Anschließend mit der Kokosmilch verrühren, bis eine glatte, cremige Schoko-Masse entsteht.
Die Schoko-Schicht auf der gekühlten Basis verteilen und glattstreichen.
Die Form erneut für mindestens 1–2 Stunden kaltstellen, bis alles fest geworden ist.
Anschließend in Riegel oder kleine Würfel schneiden und gekühlt genießen.
Tipp
Wenn du die Bars besonders cremig magst, lass sie vor dem Essen 5 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Direkt aus dem Kühlschrank sind sie fester, leicht temperiert werden sie noch fudgier.
Aufbewahrung
Die Chocolate Bars luftdicht verschlossen im Kühlschrank aufbewahren.
