Erdnusscreme-Dressing (asiatisch inspiriert)
Zutaten:
- 3 EL Bio-Erdnusscreme (hier erhältlich)
- 2 EL Tamari (glutenfreie Sojasauce)
- 1 EL Reisessig
- 1/2 TL Erythrit (hier erhältlich)
- 1 TL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 3-4 EL Wasser (je nach gewünschter Konsistenz)
- 1 Prise Chiliflocken (optional)
Zubereitung:
Alle Zutaten in einer kleinen Schüssel glatt rühren. Bei Bedarf mehr Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
💡Tipp: Wusstest du, dass du die Knoblauchzehe ungeschält in die Knoblauchpresse legen kannst? Dann ist diese sogar leichter zu reinigen.
Unser OW-Erdnusscreme-Dressing passt super zu Salaten, Sommerrollen (Rezept hier) oder als Dip für Rohkost. 🥕
Haselnusscreme-Dressing (süß-nussig)
Zutaten:
- 2 EL Bio-Haselnusscreme (hier erhältlich)
- 3 EL frisch gepresster Orangensaft
- 1 EL Apfelessig
- 1 TL Erythrit (hier erhältlich)
- 1/2 TL Zimt
- 2-3 EL Wasser (je nach Konsistenz)
- 1 Prise Salz
Zubereitung: Haselnusscreme mit Orangensaft und Apfelessig in einer kleinen Schüssel glattrühren. Erythrit, Zimt und Salz hinzugeben und gut vermengen. Mit Wasser auf die gewünschte Konsistenz verdünnen.
Das OW-Erdnusscreme-Dressing eignet sich perfekt für Wintersalate mit Chicoree, roter Bete, Feldsalat und Walnüssen. ❄️
Mandelcreme-Dressing mit veganem Protein (cremig und leicht)
Zutaten:
- 3 EL Mandelcreme mit veganem Protein (hier erhältlich)
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL zuckerfreier Senf
- 1 TL Erythrit (hier erhältlich)
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 4-5 EL Wasser (je nach Konsistenz)
- 1 Prise Salz und Pfeffer
Zubereitung: Mandelcreme mit Zitronensaft und Senf in einer Schüssel glattrühren. Erythrit, Knoblauch sowie Salz und Pfeffer hinzufügen. Nach und nach Wasser einrühren, bis das Dressing cremig ist.
OW-Mandelcreme-Dressing ist ideal für grüne Salate, Bowls oder als Sauce für gedämpftes Gemüse. 🥗
Du suchst noch weitere Nusscreme-Rezepte? Wie wäre es mit Grillgemüse? (hier gehts zum Rezept)