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Die leckere, gesunde „Nutella“-Alternative auf deinem Brot

Ab und an wollen wir doch alle mal in ein gutes „N*****“-Brot beissen. Das bringt Kindheitserinnerungen zurück und schmeckt wunderbar. Wenn da nicht diese unerfreuliche Zutatenliste wäre. Außer Zucker und Palmöl ist in der leckeren Creme leider nicht viel drin… ganz anders bei unserer gesunden Alternative 😉 Mit Erythrit gesüßt ist sie sogar low-carb. 🙂

Du willst unseren low-carb Nuss-Schoko-Aufstrich probieren … kein Problem … du benötigst nicht viele Zutaten und er geht ganz leicht.

Zutaten und Zubereitung des Aufstrichs:

200 g Haselnüsse
1 Prise Salz
6 EL Kokosöl (geschmolzen)
5 EL Kakao
1/2 TL Vanille-Bourbon
Süße nach Belieben: 1/2 EL Erythrit (low-carb) oder Honig

Die Nüsse und das Kokosöl in einem starken Mixer zu einer Paste pürieren. Wenn die Masse „bröselt“ oder der Mixer die Masse nicht mehr mixt, etwas mehr Kokosöl dazu geben. Als nächstes Kakao, Salz, Vanille und die Süße hinzugeben. Nochmal durchmischen – anschliessend abschmecken und ggf. nachsüßen.

In Gläser mit Deckel füllen und bei Raumtemperatur aufbewahren. Guten Apettit! ⭐️

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