Alle Artikel in: Ernährung

Glutenfrei – Warum eigentlich?!

Wenn man sich gesund ernähren will, gibt es einige Nahrungsmittel, die man ganz klar meiden sollte. Das Paradebeispiel: raffinierter Zucker – logisch! Schlecht für die Zähne und viele einfache Kohlenhydrate, die auf die Hüften schlagen. Aber Gluten hingegen? Irgendwie ist vielen nicht so ganz klar warum immer mehr Menschen eine  … weiterlesen

Haferflocken: Ballaststoffreiches „Superfood“ vor allem fuer Sportler

#Was steckt wirklich drin? Haferflocken sind bei Sportlern als ideales Fit-Food bekannt. Sie enthalten komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Eiweiß, viele Ballaststoffe und wichtige Mineralstoffe. Diese nahezu einzigartige Kombination macht sie zu einem super, gesunden Lebensmittel. Obwohl Haferflocken Antinährstoffe enthalte – ähnlich dem altbekannten Gluten – sind wir der Überzeugung, dass vor  … weiterlesen

Wieso Aprikosenkernmehl?
Die neue Rezeptur der Paleo Backmischung

Du hast dich gefragt, warum wir unsere Rezeptur der Paleo Backmischung geändert haben? In diesem Artikel möchten wir dir erklären, warum wir die Proteinbombe Aprikosenkernmehl in unsere Rezeptur aufgenommen haben. Zusammenfassung Aprikosenkernmehl wird aus dem Presskuchen von süßen Aprikosenkernen hergestellt vollgepackt mit wichtigen Vitaminen wie Vitamin C, E und verschiedenen  … weiterlesen

Wie viele Carbs brauchst du?

Der Begriff Low-Carb begegnet dir inzwischen fast täglich und du fragst dich: Was ist das denn eigentlich überhaupt? Dann bist du hier genau richtig. Du willst nicht jedem neuen Ernährungstrend hinterher hecheln ohne 
zu wissen, ob er was für dich ist und was er dir bringt? Auch dabei helfen wir  … weiterlesen

Die besten Power-Proteinquellen

Anders als viele glauben brauchen nicht nur Menschen die Muskeln und Kraft aufbauen wollen Eiweiß. Wir alle benötigen genügend Eiweiß für unsere alltäglichen Körperfunktionen und in stressigen Situationen sogar ein wenig mehr. Proteine sind Baustoffe, Hilfsstoffe und nicht zuletzt ein Energielieferant. Zudem verbraucht eine eiweißreiche Ernährung in der Verdauung viel  … weiterlesen

Top 10 Tipps: Ungesunde Lebensmittel ganz leicht ersetzen

Bist du in Bezug auf Ernährung auch ein Gewohnheitstier? Wir Menschen scheuen uns vor Veränderung. „Ich esse schon immer so!“ oder: „Etwas anderes schmeckt mir nicht!“ sind beliebte Ausreden. Dabei wissen wir von vielen Lebensmitteln eigentlich, dass sie uns nicht gut tun. Gesunde Alternativen für ungesunde Lebensmittel bringen deinem Körper  … weiterlesen

Protein – Speed für den Metabolismus? Nur Baustein oder doch mehr?

In nahezu jeder Ernährungsform oder Diät-Theorie wird dem Makrobaustein Eiweiss allgemein eine wichtige Rolle zugesprochen. Doch welchen Einfluss hat der bis dato als wichtiger Baustein bekannte Makronährstoff auf die Geschwindigkeit unseres Stoffwechsels? Und welchen Einfluss hat er generell? Exkurs Metabolismus Als Metabolismus bezeichnet man im menschlichen Körper Umwandlungsprozesse aller Art,  … weiterlesen

Kalorien zählen vs. intuitiv essen

Essen – eines der schönsten Dinge der Welt und doch manchmal so furchtbar kompliziert. Neben den verschiedensten Grundsätzen, welche Ernährung am gesündesten, ethisch korrektesten, am geeignetsten zum Abnehmen oder für die beste tägliche Performance geeignet ist, gibt es noch die große Frage: wieviel brauche ich überhaupt um meine Ziele zu  … weiterlesen