Inulin Energy-Balls

Kategorie 01 REZEPTE, Glutenfreie Rezepte

Dein perfekter Snack für zwischendurch, für den Extra Ballaststoff-Kick. Unsere leckeren Energy-Balls für deine süßen Gelüste – ganz ohne schlechtes Gewissen.

Zutaten und Zubereitung:

40 g Haferflocken (hier erhältlich)
1 EL Inulin (hier erhältlich)
1 EL Nussmus deiner Wahl (hier erhältlich)
1 EL Chiasamen
100 g getrocknetes Obst (Aprikosen/Feigen/…)
100 g Cashewkerne
1/2 TL Zimt
1 Prise Salz
Hanfsamen zum garnieren

Alle Zutaten (bis auf die Hanfsamen) in einen Mixer geben oder mit einem Pürierstab zerkleinern, bis eine klebrig-feste Masse entsteht.

Nun die Masse in kleine Kugeln formen und mit Hanfsamen garnieren oder in den Samen wälzen. Die Balls am besten im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage verbrauchen.

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Selina

ist unsere Rezepte-Queen im Team. Mit viel Neugier und Experimentierfreude hat sie schon so manche Stunde in ihrer Küche verbracht. Oft sind es aber auch die einfachen Gerichte, mit wenigen aber wertvollen Zutaten, die ganz oben auf ihrer langen Liste mit Lieblingsgerichten stehen.

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