Zutaten für 2 Sticks:
- 1 Packung Organic Workout Cakemix (hier erhältlich)
- 30 g Kokosöl
- 2-3 Nektarinen
Zubereitung:
3/4 der Cakemix-Packung nach Packungsanleitung anrühren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Backblech geben. Den Rest des Cakemix mit dem geschmolzenen Kokosöl gut mischen, bis eine bröselige Masse entsteht. Die Nektarinen in Spalten schneiden. Diese nun auf dem Teig verteilen und die Streusel darüber streuen und alles für 30 Minuten (je nach gewünschtem Bräunegrad der Streusel) in den auf 150°C (Umluft) vorgeheizten Ofen geben.
Kleiner Tipp: Noch warm aus dem Ofen mit leckerem Vanilleeis oder Cashewjoghurt-Topping genießen.
