Wir alle wissen, dass es nicht gut ist, aber trotzdem machen wir es fast täglich: Lebensmittel wegwerfen! In deutschen Privathaushalten landen 4,4 Tonnen Lebensmittel in den Mülltonnen. Pro Person sind das rund 82 Kilogramm. Laut der Gesellschaft für Konsumforschung werfen wir jedes 8. gekaufte Lebensmittel weg. Dabei wäre ca. die Hälfte der Lebensmittelabfälle vermeidbar! Durch diese Tipps und Tricks im Bereich Lagerung, Haltbarkeit und Konservierung von Lebensmitteln, wollen wir dir helfen, deinen Müllberg zu verkleinern und so der Umwelt etwas Gutes zu tun!

Seit mindestens 30.000 Jahren ernähren sich nun die Menschen von Getreide – der Hauptbestandteil des Brotes. Der Anbau von Getreide wurde vor rund 11.000 Jahren erfunden, weshalb die Menschen sesshaft wurden. Anfänglich gab es erst Fladenbrote. Dann vor 6.000 Jahren haben die Ägypter den Sauerteig erfunden und entdeckt, dass Brot aufgehen kann. Seitdem ist viel passiert.

„An apple a day keeps the doctor away” Bekannt wurde das Sprichwort im 20. Jahrhundert, als die angeblich gesundheitsfördernde Wirkung des Apfels zunehmend bekannt wurde. Mittlerweile sind sich die Forscher und Ernährungswissenschaftler einig, dass man mindestens 5 Portionen am Tag zu sich nehmen soll. Dabei geht es aber nicht darum …