Ungesunde Zuaten in der Weihnachtsbäckerei ganz einfach ersetzten

Die Weihnachtszeit ist nicht nur eine Zeit der Besinnlichkeit, sondern auch eine Zeit des Genusses. Traditionell gehören dazu süße Leckereien, doch warum nicht den festlichen Gaumenfreuden eine gesunde Note verleihen? In diesem Artikel erkunden wir zusammen raffinierte Alternativen, wie du beliebte Weihnachtsrezepte in köstliche und zugleich gesunde Leckereien umwandeln kannst.

Mandelmehl und Kokosmehl statt Weizenmehl:

Die Wahl der richtigen Mehlsorte bildet das Herzstück gesunder Backrezepte. Statt dem gewöhnlichen Weizenmehl können Mandelmehl (hier erhältlich) und Kokosmehl (hier erhältlich) als Alternative dienen. Mandelmehl verleiht deinen Backwaren eine feine Nussnote und ist gleichzeitig glutenfrei, während Kokosmehl mit einer dezenten Süße und einem Hauch von Tropenflair punktet. Diese Mehlsorten sorgen nicht nur für einen unverwechselbaren Geschmack, sondern erhöhen auch den Ballaststoffgehalt deiner Leckereien.

Erythrit statt Zucker:

Ein Hauptakteur in vielen traditionellen Rezepten ist der Zucker. Doch statt zu konventionellem Zucker zu greifen, bietet Erythrit (hier erhältlich) eine kalorienfreie Alternative. Dieser Zuckerersatz ermöglicht es, den süßen Genuss zu bewahren, ohne den Blutzuckerspiegel zu beeinträchtigen. Der Geschmack bleibt süß, während die Kalorienbilanz im grünen Bereich bleibt.

Flohsamenschalen als vielseitiger Ei-Ersatz:

Wenn du die vegane Richtung einschlagen möchtest, sind Flohsamenschalen (hier erhältlich) eine ideale Wahl als Ei-Ersatz. Durch die Vermengung mit Wasser entsteht eine gelartige Konsistenz, die als hervorragendes Bindemittel fungiert. Dies ist nicht nur in Plätzchen, sondern auch in Kuchen und anderen Backwaren äußerst effektiv. Diese Methode ermöglicht es, tierische Produkte zu umgehen, ohne auf die gewünschte Konsistenz zu verzichten.

Glutenfreie Haferflocken für zusätzliche Ballaststoffe:

Ein weiterer gesunder Kniff besteht darin, herkömmliche Haferflocken durch glutenfreie Varianten zu ersetzen. Diese bringen nicht nur eine angenehme Textur in deine Backkreationen, sondern bieten auch eine Extraportion Ballaststoffe. Glutenfreie Haferflocken (hier erhältlich) machen deine festlichen Köstlichkeiten nicht nur leichter verdaulich, sondern verleihen ihnen auch einen Hauch von Vollwertigkeit.

Ceylon-Zimt statt Cassia-Zimt für ein geschmackvolles Upgrade:

Für eine zusätzliche geschmackliche Nuance empfiehlt sich die Verwendung von Ceylon-Zimt statt des herkömmlichen Cassia-Zimts. Ceylon-Zimt zeichnet sich durch ein feineres, süßeres Aroma aus und enthält weniger Cumarin, was ihn nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich attraktiv macht.

Fazit: 

Gesundes Weihnachtsbacken ist nicht nur eine Option, sondern eine faszinierende Entdeckungsreise zu neuen Aromen und einer bewussteren Lebensweise. Die Integration von Mandel- und Kokosmehl, Erythrit, Flohsamen, glutenfreien Haferflocken und Ceylon-Zimt ermöglicht es, traditionelle Rezepte neu zu interpretieren, ohne dabei auf den festlichen Genuss zu verzichten. Mach dich bereit für eine festliche und gesunde Weihnachtszeit!

Kalte Hände und Füße? Wir haben Hilfe!

Layering ist der Schlüssel:
Entdecke für dich, wie das Tragen mehrerer dünnen Kleidungsschichten im Vergleich zu einer dicken Schicht dazu beitragen kann, Wärme zu speichern. Dieser Trick ist besonders effektiv, da er es dir ermöglicht, sich je nach Bedarf zu entkleiden.

Wärmende Lebensmittel für eine bessere Durchblutung:
Es gibt einige Lebensmittel die deine Durchblutung fördern und so deinen Körper von innen aufwärmen können. Zum Beispiel Gewürze wie Zimt und Cayennepfeffer können eine zusätzliche Wärmeschub geben.

DIY Wärmepacks:
Du kannst ganz einfach deine eigenen Wärmepacks zu Hause herstellen. Dafür einfach Kirschkerne sammeln oder Getreide (Weizen-Körner) nehmen und in ein Baumwoll-Säckchen geben und alles vorsichtig im Ofen bei geringer Temperatur erhitzen. Am schnellsten gehts aber in der Mikrowelle. Diese können dann in deinen Handschuhen oder Schuhen platziert werden, um zusätzliche Wärme zu spenden.

Aktivieren deine Durchblutung mit Bewegung:
Regelmäßige Bewegung, auch wenn sie leicht ist, fördert deine Durchblutung. Einfache Dehnübungen oder kurze Spaziergänge können da schon einen großen Unterschied machen.

Wärmende Tees und Getränke:
Tees und warme Getränke sind nur wohltuend, sondern wärmen auch von innen heraus. Ingwertee oder heißer Zitronenwasser sind dabei die perfekten Optionen.

Achte auf deine Haltung:
Eine gute Körperhaltung kann dazu beitragen, dass dein Blut effizienter zirkuliert. Sitze oder stehe  aufrecht, um die Durchblutung in den Händen und Füßen zu verbessern. Am besten immer wieder bewusst deine Hände und Füße Bewegen und so besser durchbluten lassen.

Massage für besseren Blutfluss:
Es gibt viele Massagetechniken, die die Durchblutung fördern. Eine sanfte Massage der Hände und Füße kann dabei Wunder wirken, um die Kälte zu vertreiben.

Fazit:
Mit diesen praktischen Tipps und Tricks kannst du kalte Hände und Füße effektiv bekämpfen und dich selbst in den frostigsten Situationen wohlfühlen. Teste die verschiedene Methoden aus und schau, welche am besten für dich funktionieren. Egal ob DIY-Wärmepacks oder wärmende Tees – mit diesen Strategien kannst du der Kälte ein Schnippchen schlagen und dich gemütlich und warm fühlen.

Geschmackspulver – wie sie dir helfen auf Zucker zu verzichten

Was ist Erythrit?

Erythrit ist ein Zuckeralkohol, der natürlicherweise in einigen Früchten und fermentierten Lebensmitteln vorkommt. Er enthält nahezu keine Kalorien und hat keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel. Dies macht ihn zu einer idealen Wahl für Menschen, die ihren Zuckerkonsum reduzieren oder kontrollieren möchten. Erythrit schmeckt süß, hat jedoch
einen leichten, erfrischenden Geschmack, der dem von Zucker ähnelt.

Was ist Inulin?

Inulin hingegen ist ein löslicher Ballaststoff, der in vielen Pflanzen vorkommt, darunter Chicorée, Artischocken und Zwiebeln. Es ist bekannt für seine präbiotischen Eigenschaften, die die Gesundheit des Verdauungssystems fördern können. Obwohl Inulin von Natur aus süß schmeckt, hat es kaum Auswirkungen auf den Blutzuckerspiegel, da es im Körper nur langsam abgebaut wird.

Geschmackspulver mit Erythrit und Inulin?

Geschmackspulver, die mit einer Kombination von Erythrit und Inulin gesüßt sind, bieten eine großartige Möglichkeit, den Geschmack von Zucker in verschiedenen Lebensmitteln und Getränken nachzuahmen, ohne dabei die negativen gesundheitlichen Konsequenzen in Kauf nehmen zu müssen. Hier sind einige Anwendungen und Vorteile von Geschmackspulvern mit Erythrit und Inulin:

  • Kalorienreduktion: Erythrit und Inulin haben nur einen Bruchteil der Kalorien von Zucker. Durch den Einsatz dieser Pulver können Sie Ihre Kalorienaufnahme reduzieren, was insbesondere für Menschen, die an Gewicht verlieren oder ihr Gewicht halten möchten, von Vorteil ist.

  • Blutzuckerkontrolle: Da sowohl Erythrit als auch Inulin den Blutzuckerspiegel kaum beeinflussen, sind diese Pulver eine ausgezeichnete Option für Menschen mit Diabetes oder solche, die ihren Zuckerkonsum im Auge behalten müssen.

  • Zahngesundheit: Zucker kann Karies verursachen und die Zahngesundheit gefährden. Die Verwendung von Erythrit und Inulin als Zuckerersatzmittel in Geschmackspulvern kann dazu beitragen, das Risiko von Zahnproblemen zu reduzieren.

  • Vielseitigkeit: Geschmackspulver mit Erythrit und Inulin sind äußerst vielseitig und können in einer Vielzahl von Rezepten verwendet werden. Ob in Kaffee, Tee, Joghurt, Smoothies, Backwaren oder Desserts – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt.

  • Verträglichkeit: Im Vergleich zu einigen anderen Zuckerersatzstoffen wie Stevia oder Aspartam haben viele Menschen eine bessere Verträglichkeit von Erythrit und Inulin. Sie verursachen weniger Magenbeschwerden und einen geringeren Nachgeschmack.

Fazit

Zusammenfassend bieten Geschmackspulver mit Erythrit und Inulin eine schmackhafte und gesunde Möglichkeit, Zucker in der Ernährung zu ersetzen. Sie sind vielseitig einsetzbar, kalorienarm, zahnfreundlich und können dazu beitragen, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. Für Menschen, die ihre Ernährung verbessern möchten, ohne auf den süßen Geschmack zu verzichten, sind diese Pulver definitiv eine Überlegung wert.

Deine Flavour-Pudding Variationen

Zutaten:

Zubereitung:

Die Milch in einen Topf geben und ganz langsam das Guarkernmehl unterrühren. Am besten siebst du es in den Topf, damit sich keine Klümpchen bilden. Das Ganze 15 min ruhen und andicken lassen. In der Zwischenzeit kannst du das Organic Workout Flavour-Pulver deiner Wahl, Kokosmehl und Erythrit in einer separaten Schüssel mischen. Nach der Wartezeit langsam die trockenen Zutaten untermischen. Jetzt muss der Pudding noch langsam erwärmt werden, so bindet das Guarkernmehl besser.⠀ ⠀

Nach belieben Abkühlen lassen … wer keine Haut mag sollte ab und zu umrühren. Mit Früchten, Nüssen und Mandelcreme garnieren und genießen.